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油炸薯片生産線

功能特性

1、清洗脫皮機:采用毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。


2、切條(片)漂洗:切條尺寸6mm-10mm可調節。

3、漂燙機:將切好的薯條(片)進行漂洗、護色。

4、瀝水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯條(片)口感。

5、油炸:因水油比重不同,水在下邊,油在上層受熱炸制薯片薯條,産生的殘渣直接沈澱于水中,油不冒黑煙,大大延長了油的使用周期,使成本大幅下降。油溫控制精確,因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢後,將水放出,殘渣會跟著水一起流出。

6、脫油機:震動脫油機,將剛炸好的薯條(片)進行脫油,克服了薯條(片)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯條(片)的口感。

7、調味機:經脫油後的薯條(片)進行調味拌料,結構簡單實用,能在較短時間內使待加工食品物料與所需調料沖粉拌合均勻,自動出料,清理消毒方便無死角。


工藝流程:

上料----清洗去皮----殘品挑揀----切條(片)漂洗----殺青-----風吹瀝水-----油炸----震動脫油-----上料-----滾筒拌料----包裝。

性能指標

型號 功率 産出 尺寸
HM-P 150 80KW 100-150KG/H 18000*2000*2500MM
HM-P 300 140KW 200-300KG/H 20000*2100*2500MM
HM-P 500 180KW 300-500KG/H 23000*2100*2500MM

適用行業和材料

應用:油炸薯片
原料:馬鈴薯

樣品展示

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